O essencial do vinho

O vinho é cultivado há mais de quatro mil anos. Evidências de vinho que remontam a 4000 aC no Egito, enquanto as fontes bíblicas sinalizam para o início do setor no Oriente Médio. Mais tarde, os gregos continuaram com o comércio ágil de vinhos e suas colônias espalharam videiras do Mar Negro pra Espanha. Mais tarde, os romanos trouxeram a uva que crescia pros vales do Reno, Moselle e Danúbio. No decorrer da Idade Média, a vinificação era uma maneira popular de marcar eventos significativas e celebrar rituais religiosos.
Os gregos antigos fizeram vinho
Os gregos eram conhecidos por consumir vinho, e seus textos nos dizem que isto desempenhou um papel relevante em sua cultura por séculos. O vinho era uma cota primordial dos simpósios, ou reuniões intelectuais, onde filósofos e outros pensadores se sentavam em volta de uma mesa e a bebiam. O vinho assim como foi usado como medicamento e um tônico pra viajar. Por aqui estão alguns detalhes respeitáveis a respeito do vinho grego antigo. E não se preocupe, os gregos não foram os únicos que gostaram!
Os gregos antigos fizeram vinho nas montanhas do Cáucaso, onde as uvas foram cultivadas. Eles cultivavam estacas de videira de seu estado natal para fazer vinho de alta particularidade. Eles cultivaram várias variedades de uva e criaram tuas próprias denomes de origem. Em novas frases, eles tinham regiões distintas de produção, como hios e tossos, e vinhedos mais pobres como Levos. Eles bem como sabiam que o meio ambiente desempenhou um papel considerável pela propriedade do vinho e tornava ilegal gerar vinho fora desses lugares, e as penalidades eram duras.
Cerimônias religiosas antigas do Oriente Próximo e Egípcio usavam vinho
Além de seu exercício tradicional em cerimônias, as culturas antigas do Oriente Próximo e Egito também incorporaram vinho em seus rituais. Os sumérios adoravam a “Senhora do Vinho”, Geshtin, enquanto os egípcios honraram sua deusa, Renentet. O vinho bem como foi usado para sacrifícios, como evidenciado pelos vários potes de vinho encontrados nos túmulos egípcios. Realmente, diversos túmulos também contêm relatos hidrográficos detalhados de vinho e até vasos de vinho tinto.
No tempo em que a vinificação é antiga, os egípcios conseguem ter um modo distinto de vinho. O vinho no Egito tinha inscrições que forneciam informações importantes. Geralmente, eles incluíam o tipo de vinho, o ano em que foi produzido, sua qualidade e doçura e os detalhes de seu criador. Estas inscrições, combinadas com o estudo da cerâmica, podem proteger a data da expansão da vinificação do Egito para a Europa. Todavia, existem imprevistos pra ler estes equipamentos antigos. Por um lado, eles não conseguem ser exportados do Egito. Além do mais, existem gargalos modernos que impedem a exportação.
Vinho natural vs. vinho fortificado
Se você está se perguntando a respeito da diferença entre vinho fortificado e natural, não está sozinho. O método de fortificação, assim como chamado de Fining, acrescenta álcool extra ao vinho. É comumente usado em coquetéis, como porto branco e sapateiro tônico ou xerez, para ligar partículas indesejadas no vinho. Os vinhos fortificados são derivados de tradições antigas e métodos refinados de vinificação. Este guia explora a diferença entre vinhos fortificados e naturais, o básico de ambos e explica por que eles são diferentes.
Entre aqueles que preferem vinhos naturais estão pessoas que têm alergias. Apesar de que os sulfitos sejam frequentemente culpados por reações de vinho, isto não é verdade para todos. Novas pessoas podem ter alergias a frutas secas, contudo são sensíveis a aditivos de vinho, como taninos. Outras possibilidades naturais de vinho conseguem conter mariscos ou laticínios. Esse último tem um preço mais pequeno, porém podes ser menos agradável a seu gosto.
Efeitos de sulfitos no vinho
Mesmo que os sulfitos estejam naturalmente presentes no vinho, alguns clientes conseguem se preocupar com seus efeitos em sua saúde. Embora os sulfitos sejam geralmente inofensivos, eles conseguem ser prejudiciais a pessoas com asma ou com pessoas que não possuem certas enzimas necessárias pra quebrar os sulfitos. Além disso, o consumo de sulfitos podes levar a alergias a sulfitos. Não obstante, o grau de sulfitos encontrados no vinho é fortemente regulamentado em todo o mundo. Hoje, se um vinho contiver mais de dez partes por milhão (ppm) de dióxido de enxofre, o rótulo eventualmente declarará isso.
Durante o tempo que todos os vinhos contêm sulfitos, eles são mais proeminentes em vinhos doces. Os vinhos orgânicos, por outro lado, contêm os níveis mais baixos de sulfitos. Os vinhos orgânicos usam uvas orgânicas e não incluem produtos químicos ao procedimento de vinificação. Os vinhos brancos, sobremesa e blush são conhecidos por ter os níveis mais altos de sulfitos, enquanto os vinhos vermelhos e brancos secos são com nanico teor de dióxido de enxofre. Caso você gostou desse postagem e desejaria ganhar mais sugestões sobre o tema relativo, olhe por esse hiperlink leia este post aqui maiores detalhes, é uma página de onde inspirei boa porção destas informações.
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